FICHA TÉCNICA JINGER A+C

SUPLEMENTO ALIMENTICIO A BASE DE JENGIBRE, AJO Y CÚRCUMA

Históricamente, el tratamiento farmacológico de las enfermedades y la producción de medicamentos se inició con la utilización de las plantas.La fitoterapia, por tanto, constituye una parte integral de la terapéutica desde sus inicios. La integración de la fitoterapia en la terapéutica no sólo tiene una base histórica, sino que comparten también una base química, radicada en la estructura de los principios activos, con independencia de que sean de origen natural o sintético. Es más, una parte importante de los fármacos empleados actualmente derivan, de manera directa o indirectamente, de principios activos que en principio fueron aislados de plantas. Basta recordar la atropina de la belladona ( atropa belladona), la morfina de la adormidera ( Papaver autumnale), por poner algunos ejemplos. Es de suma importancia basarse en el estudio científico para saber la seguridad y eficacia de estas.

Jengibre

Es tradicionalmente utilizada como estimulante de la digestión, con actividad antiemética (mareo por movimiento), actividad antiinflamatoria , sistema respiratorio, entre otras funciones.Como estimulante de la digestión el jengibre estimula los receptores termosensibles del estómago y provoca una sensación gástrica de calor, propiedad que se aprovecha en el tratamiento de las gastralgias.

Tiene propiedades antiulcerosas que pueden explicarse por su capacidad de inhibir el crecimiento de Helicobacter pylori.Cuando se administra conjuntamente con claritromicina, la acción de ésta se ve potenciada. Sistema respiratorio:los emplastos de jengibre son útiles en el tratamiento del resfriado común para mejorar la producción de esputo (Secreción procedente de la nariz, la garganta o los bronquios que se escupe de una vez por la boca en una expectoración). Por su actividad antiinflamatoria debido a sus compuestos y su actividad antioxidante es capaz de inhibir la inducción de citocinas pro inflamatorias

en distintos tipos de células, otros estudios demuestran que inhibe de forma significativa el factor de transcripción, principal regulador de la expresión de genes pro inflamatorios que se encuentra anormalmente activados en los tejidos inflamatorios.

Ajo

Se ha demostrado el protagonismo de distintos preparados del ajo, así como de sus componentes azufrados, frente de numerosos virus, tales como el virus B de la gripe, herpes simple tipo I, influenza tipo tres, el virus de la estomatitis vesicular, rinovirus humano y citomegalovirus. La mayor actividad antiviral se atribuye al ajoeno y a la alicina. Tiene actividad sobre el sistema inmunitario ya que hay un aumento de la fagocitosis, proliferación linfocitaria y de las células natural Killer. También se ha demostrado la actividad antimicrobiana in vitro del bulbo de ajo frente a numerosos agentes patógenos (bacterias gram positivas y gram negativas, micobacterias, hongos y levaduras). Según la Cooperativa Científica Europea (EMA) de fitoterapia aprueba su uso tradicional como coadyuvante en la prevención de la aterosclerosis y el alivio de los síntomas del resfriado.

Cúrcuma

Muchos de los efectos beneficiosos de esta planta están relacionados con la capacidad antioxidante de sus componentes. La curcumina posee actividad antioxidante y captadora de radicales libres, antiinflamatoria, antibacteriana, antiviral y antifúngica. La curcumina mejora la sensibilidad a la insulina mediante un mecanismo similar al antidiabético rosiglitazona. Sobre el sistema nervioso central, la curcumina ha demostrado actividad neuroprotectora. En 1990 Jain et al. encontraron efectos alentadores de un aceite volátil de cúrcuma sobre el sistema respiratorio en pacientes con bronquitis asmática (Jain et al., 1990).

Funciones
- Antioxidante hidrosoluble altamente eficaz que opera en las fases acuosas, tanto intra como extracelulares.
- Puede regenerar otros antioxidantes (por ejemplo, la vitamina E).
- Primariamente, cofactor de reacciones que requieren de metaloenzima reducida de cobre o hierro.
- Conocido por ser el donador de electrones para ocho enzimas humanas que participan en la hidroxilación de colágeno y la biosíntesis de hormonas y aminoácidos.
Papeles principales en el sistema inmunitario:
- Mejora la integridad de la barrera epitelial, promoviendo la síntesis de colágeno.
- Mantiene el estado oxidativo de las células y protege contra las especies reactivas del oxígeno generadas durante el estallido respiratorio y la respuesta inflamatoria.
- Regula la respuesta inmunitaria a través de sus propiedades antivirales y antioxidantes.
- Reduce la duración, severidad e incidencia del resfriado común.

Zinc

El zinc es un elemento traza esencial. Su carencia afecta al desarrollo y la integridad del sistema inmune, desde la barrera de la piel hasta la regulación génica en los linfocitos, influye en la función de las células que median la inmunidad no específica (neutrófilos y células NK), pero también en la modulación de la inmunidad específica actuando sobre la activación de los linfocitos T, la producción de citoquinas, y la maduración de los linfocitos B (Dardenne, 2002). La carencia de Zn es relativamente frecuente en niños, mujeres embarazadas, madres lactantes, ancianos, personas vegetarianas, que realizan dietas hipocalóricas y/o tabaquismo.

Selenio

El déficit de selenio afecta a la inmunidad, estando disminuida, entre otros, la actividad bactericida, la respuesta de los anticuerpos frente a ciertos tóxicos y el desarrollo de linfocitos.

BIBLIOGRAFÍAS

- Lic. Lázaro O. del Valle Pérez; Lic. Bertha B. Socarrás Ferrer; Dra C. Consuelo Macías Abraham; Dra. Vianed Marsán Suárez; Dra. Miriam Sánchez Segura; Dra. Rosa M. Lam Díaz; Lic. Julio C. Merlín Linares.Efecto in vitro de una solución de Zingiber officinale Rosc. (jengibre) sobre la respuesta de linfocitos humanos de donantes sanos y enfermos con inmunodeficiencia celular.Revista Cubana de Hematología, Inmunología y Hemoterapia. 2010; 26(1)216-222.
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